É e não é

Não se sabe ao certo como eles surgem, mas o fato é que os mitos nutricionais existem e se propagam com rapidez e eficiência. Alguns são embasados em pesquisas antigas, cujos resultados foram superados por outras mais recentes. Os mitos envolvem desde procedimentos ou combinações até proibições ou atribuição de certas propriedades aos alimentos. Veja no quadro algumas das principais e mais tradicionais alegações, indicando se as mesmas representam efetivamente um mito ou não e, paralelamente, o que há de concreto referente ao assunto.

 

[Fonte: Vida e Saúde – Fev 2011, p.30 a 33]


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Sobre Weleson Fernandes

Evangelista da Igreja Adventista do sétimo dia, analista financeiro, formado em gestão financeira, pós graduado em controladoria de finanças, graduado em Teologia para Evangelistas pela Universidade Adventista de São Paulo. Autor de livros e de artigos, colunista no Blog Sétimo dia, Jovens Adventista. Tem participado como palestrante em seminários e em Conferências de evangelismo. Casado com Shirlene, é pai de três filhos.

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